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おうちでピカ子鍋!しじみとトリュフ塩・オリーブオイルが絶品♪

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以前、ピカ子のツヤ肌メイクについていろいろ調べたことがありまして。

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次々と私の物欲を刺激するピカ子氏 以前、ピカ子さんの引き算メイクに関する投稿をしました。 この時も、とろみ化粧水が欲しく...

 

その時に、「ピカ子」というキーワードでいろいろとググりまくっていたところ、ピカ子さんについてメイク以外でたくさん検索されていて、とても気になるキーワードがあったんです。

それが、「ピカ子鍋」なる、ピカ子さんオリジナルレシピのお鍋メニュー。

 

読んでみると、しじみと昆布のダシで白菜と豚肉をしゃぶしゃぶし、そのつけダレがなんと、

トリュフ塩+オリーブオイル

だと!!!なんだそれ超美味しそうすぎるじゃん!!!!

しかも、しじみだから肝臓にいい!酒のアテには最適な料理ではないですか(*‘ω‘ *)

 

ということで、早速作ってみました。おひとりさまだけどw

 

ピカ子鍋の材料

  • しじみ
  • 昆布
  • にんにく
  • 白菜たっぷり
  • 豚肉(しゃぶしゃぶ用)
それぞれの分量は、基本的に好きなだけ入れればよいと思います。
本家のピカ子さんのブログにも、特に分量の記述はなかったので。
ただ、個人的ににんにくはたくさん入れる方が美味しいと思います(^^)/
■つけダレ
トリュフ塩+オリーブオイル(オススメ!)
ポン酢や梅肉なんかもおいしいと、ピカ子さんはいってました。

ピカ子鍋の作り方&楽しみ方

1.鍋に、じじみ・昆布・にんにく・水を投入します。

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私はあらかじめ昆布を水に浸して、ダシがよく出るようにしました。

 

2.そして、しじみ・昆布・にんにくを敷いて水をいれた上から、白菜をたっぷりと乗せます。

 

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白菜を切るときは、芯と葉にわけて、芯を下に、歯を上に乗せるようにすると、芯がトロトロで美味しくなるよ(^^)/

そして、蓋をして点火。白菜に火が通るまでぐつぐつ煮ます。

 

3.白菜が煮えるのを待っている間に、つけダレの準備♪

 

ジャーン!トリュフ塩でございます(^^)/

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ちなみにこのトリュフ塩は、白トリュフと黒トリュフがあり、それぞれ25g入りで7~800円くらい。

 

最安値は楽天だけど、送料を考えるとAmazonのほうがオトクかも。

 

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ジャパンソルトトリュフソルト 黒 25g(771円)
ジャパンソルトトリュフソルト 白 25g(771円)

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黒トリュフソルト 25g 《あす楽》(642円)
白トリュフソルト 25g 《あす楽》(642円)

 

ちなみにカルディでも売ってます(^^)

近くにカルディある方は、カルディに走りましょうww

 

 

フタを開けると、なんともかぐわしいトリュフのかほり・・・(*´ω`*)

 

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そんな素敵なトリュフ塩を取り皿に入れて、オリーブオイルと合わせちゃう♪

 

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よし!これでピカ鍋を楽しむ準備は整った!!!

 

 

4.白菜に火が通るまで煮えたら、戦闘開始!

 

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おお!すでに美味しそうだ!

 

その上に、豚肉ちゃんを乗せ乗せして、しゃぶしゃぶしちゃいます(*‘ω‘ *)

 

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やっと色が変わったかな、くらいのところで、つけダレにIN!!

 

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トロトロ白菜と共にお口へGO・・・

 

・・・・ウ、ウマー!!!( ゚Д゚)!!!!

 

昆布の「グルタミン酸」+しじみの「コハク酸」、豚肉の「イノシン酸」・・・

これはまさにうまみ成分三位一体のウマさ!!!

 

ここにトリュフとオリーブオイルの香りが合わさると、それはもう夢見心地な美味しさなのです(*´ω`*)

 

ピカ子はん・・・あんたとんでもないもん考えはったわ・・・。

 

そんなことをひとりでブツブツ言いながら、1パックの豚肉をすっかり食べつくす私でした。。。

 

 

5.ピカ子鍋のシメは、ラーメンしかない!!!

 

鍋のシメといえば、雑炊やらうどんなどもありますが、ピカ鍋のシメといったらなんといっても

ラーメン」!

なのです。

 

ピカ子さんも、「ラーメンが正解です」と言ってる~(*‘ω‘ *)

 

まず鍋の底のしじみを取り出します。

もちろん、しじみちゃんの身も、私はしっかり食べつくしましたよ(笑)

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貝塚ww

ありがとうしじみちゃん。君のことは忘れないよ。

 

しじみを取り出した鍋を再度火にかけ、沸騰したら麺を投入します。

麺は、最近よくスーパーで売っている、鍋のシメ用の麺ならなんでもOK。

 

麺に火が通ったら、塩・コショウで味を調えます。

あれば万能ねぎなんぞをトッピングすればなおGOOD!

 

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まじやばい!!これもウマー!!( ゚Д゚)!!!

 

あまりの美味しさに、光の速さで完食しましたw

ああ・・・幸せだった・・・ありがとうピカ子さん(*‘ω‘ *)

 

本当に美味しかったので、ピカ子鍋に興味を持ってこのブログを見てくださった方、ぜひやってみてくださいね(^^)

 

おまけ。おひとりさまピカ子鍋に便利な電気グリル鍋。

 

ちなみに、おひとりさまでピカ子鍋をやるときに、この電気グリル鍋が超便利なのです。

 

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ひとりで鍋するのに、カセットコンロとか出すのはちょっとめんどくさいんですよね。。

でもこのグリル鍋は電気なので、ガスよりも安全だし、コンセントに差すだけで使えちゃう。楽ちん♪

しかも焼き肉とかができるプレートも付いてました。使ったことないけどw

 

そういえばAbitelaxって何・・・?と思って調べたところ、どうやら中国製らしく、ちょっと心配でしたが、今のところ何の問題もなく使っております。
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APN172G-S アビテラックス(Abitelax)ミニプレート&グリル鍋 2,180円

 

おそらく最安値はAmazonだと思われます。

 

ひとりでも鍋をやりたい方にはおススメです(^^)/

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