先日「メレンゲの気持ち」で、ゲストの大塚寧々さんが紹介していた「実身美（さんみ）」さんというお店の酵素ドレッシング。
テレビで見るそれは、とてもカラフルでキレイなビタミンカラーで、やたらめったら美味しそうだったんです。
どうやら実身美さんというのは、大阪と沖縄に店舗があり、女性に人気のオーガニックカフェらしい。そしてそこの人気商品がこのドレッシングなのです。
そのビジュアルに、どうしても食べたくなった私はその日のうちにググり、即ポチ。
そして昨日、ついに届きました～！！ワーイ！！(*‘ω‘ *)
テレビで紹介されたため注文が殺到したらしく、発送が遅れるとの丁寧なメールをいただきましたが、思ったより早い約1週間で届きました。
そしてその酵素ドレッシングが、こちらです♪
私が選んだのは、プレーン、ビーツ、セロリ大葉MIXの三種類。
う、美しい・・・。
早速、晩ごはんで食べてみました(*^-^*)
まずプレーン。
シンプルに千切りキャベツにかけて食します。テクスチャはかなりどろどろ。
うおーーー！
これはマジうまい。。。
もうたまねぎの風味がこれでもかという感じできます。そして優しく自然な甘さ。
野菜の味で野菜喰ってるぜって感じです。
そしてアミノ酸系の旨味調味料は使われていないにもかかわらず、旨みがすごい・・・！
ただのキャベツ千切りなのに、凄腕シェフが作ったサラダみたいな味になります。
結局、このドレッシングだけでキャベツの千切りをどんぶり1杯食べました！
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（後日追記）
ビーツは、ほうれん草とマッシュルームのサラダに。
少し甘めでフルーティー。これも美味しい♪
セロリ大葉MIXは、トマトのブルスケッタに乗せて。
トマトとシソは絶対合う組み合わせ。間違いないです！
このセロリ大葉MIX、自分的にはすごくヒットでした(*‘ω‘ *)
ホタテやイカのカルパッチョのソースにしたら絶対合うと思うなあ。。。
次回やってみよう。
使っている野菜によっていろいろ鮮やかなドレッシングがたくさんあって、目でも楽しめるドレッシングです♪
実身美 オンラインショップ
http://sangmi-kenko.jp/
